Sour & Sweet Artisan Bakery Menü
ALTI EKMEK ÜSTÜ YUMURTA
*Ekşi mayalı ekmeğimiz üzerine
**Glutensiz beslenenler için Kinoa veya Karabuğday ekmeği seçenekleri
1.POŞE YUMURTA (EGG’S BENEDICT)
36₺
İncirli Ricotta peyniri, iki adet organik poşe yumurta, ev yapımı Hollandaise sos, Frenk soğanı, patates pancake (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
2.POŞE YUMURTA DANA BACONLI (EGG’S BENEDICT BACON)
40₺
İncirli Ricotta peyniri, dana bacon, iki adet organik poşe yumurta, ev yapımı Hollandaise sos, Frenk soğanı, patates pancake (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
3.POŞE YUMURTA SOMONLU (EGG’S BENEDICT SOMON GRAVLAX)
44₺
Karışık otlu krem peynir, somon gravlax, iki adet organik poşe yumurta, kapari, Frenk soğanı ve hardallı gravlax sos, patates pancake (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
4.ÇIRPILMIS YUMURTA (SCRAMBLED EGGS)
34₺
Avokado ezmesi, iki adet organik çırpılmış yumurta, Frenk soğanı, çörek otu, yanında karışık otlu peynir pate, patates pancake (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
5.ÇIRPILMIS YUMURTA DANA BACONLI (SCRAMBLED EGGS BACON)
38₺
Avokado ezmesi, dana bacon, iki adet organik çırpılmış yumurta, Frenk soğanı, çörek otu, yanında karışık otlu peynir pate, patates pancake (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
KRUVASAN ÜSTÜ YUMURTA
*Ekşi mayalı Fransız tereyağlı kruvasanımız üzerine
1.POŞE YUMURTA (EGG’S BENEDICT)
38₺
İncirli Ricotta peyniri, iki adet organik poşe yumurta, ev yapımı Hollandaise sos, Frenk soğanı (Yanında karışık otlu peynir pate, ev yapımı şekersiz orman meyvesi marmeladı, avokado püre ve domates-salatalık söğüş ile)
2.POŞE YUMURTA DANA BACONLI (EGG’S BENEDICT BACON)
42₺
İncirli Ricotta peyniri, dana bacon, iki adet organik poşe yumurta, ev yapımı Hollandaise sos, Frenk soğanı (Yanında karışık otlu peynir pate, ev yapımı şekersiz orman meyvesi marmeladı, avokado püre ve domates-salatalık söğüş ile)
3.POŞE YUMURTA SOMONLU (EGG’S BENEDICT SOMON GRAVLAX)
46₺
Karışık otlu krem peynir, somon gravlaks, iki adet organik poşe yumurta, kapari, Frenk soğanı ve hardallı gravlaks sos (Yanında köz biberli sos, ev yapımı şekersiz orman meyvesi marmeladı, avokado püre ve domates-salatalık söğüş ile)
4.ÇIRPILMIS YUMURTA (SCRAMBLED EGGS)
36₺
Avokado ezmesi, iki adet organik çırpılmış yumurta, Frenk soğanı, çörek otu (Yanında karışık otlu peynir pate, ev yapımı şekersiz orman meyvesi marmeladı, avokado püre ve domates-salatalık söğüş ile)
5.ÇIRPILMIS YUMURTA DANA BACONLI (SCRAMBLED EGGS BACON)
40₺
Avokado ezmesi, dana bacon, iki adet organik çırpılmış yumurta, Frenk soğanı, çörek otu (Yanında karışık otlu peynir pate, ev yapımı şekersiz orman meyvesi marmeladı, avokado püre ve domates-salatalık söğüş ile)
KAHVALTI TABAĞI
*Ekşi mayalı ekmek sepeti ile
KAHVALTI TABAĞI
48₺
Ezine peyniri, Trakya eski kaşar, İzmir tulumu, ızgara kasap sucuk, siyah ve yeşil zeytin, domates-salatalık söğüş, avokado ezmesi, köz biberli sos, ev yapımı şeker ilavesiz reçel, Datça çam balı, tereyağı, ekşi mayalı ekmek sepeti, iki adet çay
OMLET
*Üç adet organik yumurta ile
1.SOTE MANTAR VE MOZARELLA PEYNİRLİ
38₺
Aromatik zeytinyağı ile sotelenmiş mantar, karamelize soğan, Rani Çiftliği Mozarella peyniri, Frenk soğanı, patates pancake (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
2.ÜÇ PEYNİRLİ KARIŞIK OTLU
38₺
Rani Çiftliği Mozarella, Cheddar ve Parmesan peyniri, karışık otlar, Frenk soğanı, patates pancake (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
3.AVOKADO VE CHEDDAR PEYNİRLİ
38₺
Avokado, Rani Çiftliği Cheddar peyniri, kapya biber (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
EKŞİ MAYALI TOSTLAR
**Glutensiz beslenenler için Karabuğday ekmeği ile
1.SOSİSLİ VE MOZARELLALI
36₺
Ev yapımı tatlı-acı domates reçeli, Rani Çiftliği Mozarella ve Cheddar peyniri, özel üretim barbekü sosis, pesto sos ile (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
2.ROZBİF VE PESTO SOSLU
36₺
Ev yapımı Antep fıstıklı pesto sos, Rani Çiftliği suda Mozarella ve Cheddar peyniri (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
SALATALAR
1.KARIŞIK TAHILLI
38₺
Akdeniz yeşilliği, maskolin, siyah ve beyaz kinoa, maş fasulyesi, avokado, fırınlanmış pancar, çeri domates, baby turp, zeytinyağlı balzamik sos ile
2.IZGARA SEBZE VE HELLİMLİ
38₺
Akdeniz yeşilliği, maskolin, ızgara kabak, patlıcan ve havuç, hellim peynir, avokado, çeri domates, baby turp, portakallı balzamik sos ile
KRUVASAN SANDVİÇ
1.YABAN MERSİNİ SOSLU HİNDİ FÜME
38₺
Ev yapımı yaban mersini sosu, hindi füme, Rani Çiftliği Cheddar peyniri, Akdeniz yeşilliği ve maskolin salata (Yanında köz biberli sos, pancar humus ve söğüş ile)
2.YABAN MERSİNİ SOSLU ROZBİF
40₺
Ev yapımı yaban mersini sosu, rozbif, karamelize soğan, Rani Çiftliği Cheddar peyniri, Akdeniz yeşilliği ve maskolin salata (Yanında köz biberli sos, pancar humus ve söğüş ile)
3.CAPRESE SANDVİÇ
40₺
Ev yapımı Antep fıstıklı pesto sos, Rani Çiftliği Mozarella peyniri, domates, avokado ve fesleğen (Yanında köz biberli sos, pancar humus ve söğüş ile)
TARTINE (EKMEK ÜSTÜ LEZZETLER)
*Ekşi mayalı ekmeğimiz üzerine
**Glutensiz beslenenler için Kinoa veya Karabuğday ekmeği seçenekleri
1.MANTARLI KARAMELİZE SOĞANLI
40₺
Avokado ezmesi, karamelize soğan, aromatik zeytinyağı ile sotelenmiş mantar, taze kekikli zeytinyağı, balzamik sos, Rani Çiftliği parmesan peyniri (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
2.CAPRESE TARTINE
38₺
Ev yapımı Antep fıstıklı pesto sos, Rani Çiftliği mozarella peyniri, domates, avokado, fesleğen (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
3.YABAN MERSİNİ SOSLU ROZBİF
42₺
Ev yapımı yaban mersini sosu, rozbif, karamelize soğan, Rani Çiftliği Cheddar peyniri (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
4.FALAFEL (VEGAN)
40₺
Avokado ezmesi, falafel, tahinli sos (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
5.SOMON GRAVLAX
44₺
Karışık otlu krem peynir, somon gravlax, kapari, Frenk soğanı ve hardallı gravlax sos (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)
PASTALAR - KEKLER
1.ALMAN PASTASI
22₺
2. ÇİKOLATALI EKLER
22₺
3. ORMAN MEYVELİ CHEESECAKE
26₺
4. ÇİLEKLİ MİLFÖY PASTA
26₺
5. SAN SEBASTIAN
26₺
6. SAN SEBASTIAN ÇİKOLATALI
26₺
7. BALKABAKLI CHEESECAKE
27₺
8. SOUR AND SWEET SPECIAL
28₺
9. PARIS BREST
28₺
10. UNSUZ ŞEKERSİZ KEK (BANANA BREAD)
18₺
11. PORTAKALLI ÇİKOLATALI KEK
16₺
12. LİMONLU LAVANTALI KEK
16₺
SICAK İÇECEKLER
1. ÇAY BARDAK
6₺
2. ÇAY FİNCAN
12₺
3. TÜRK KAHVESİ
12₺
4. ESPRESSO
12₺
5. ESPRESSO MACCHIATO
14₺
6. ESPRESSO DOUBLE
14₺
7. AMERICANO
15₺
8. CORTADO
15₺
9. FİLTRE KAHVE
15₺
10. LATTE
17₺
11. CAPPUCINO
17₺
12. FLAT WHITE
17₺
13. EKSTRA SÜT / LAKTOZSUZ
2/3
14. BİTKİ ÇAYLARI
18₺
- Java Vanilla: Roybos, cascara kahve meyvesi, kakao nibi, portakal kabuğu,vanilya
- Morning Glory: Siyah çay, portakal kabuğu, limonotu, vanilya
- New Year’s Eve: Ceylon çayı, kuru tarçın kabukları, çikolata, kakao granül
- Lemon Sorbet: Yeşil çay, limonotu, limon kabuğu, melisa, papatya, hibiskus