Sour & Sweet Artisan Bakery Menü

ALTI EKMEK ÜSTÜ YUMURTA

*Ekşi mayalı ekmeğimiz üzerine
**Glutensiz beslenenler için Kinoa veya Karabuğday ekmeği seçenekleri

1.POŞE YUMURTA (EGG’S BENEDICT)

36₺

İncirli Ricotta peyniri, iki adet organik poşe yumurta, ev yapımı Hollandaise sos, Frenk soğanı, patates pancake (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

2.POŞE YUMURTA DANA BACONLI (EGG’S BENEDICT BACON)

40₺

İncirli Ricotta peyniri, dana bacon, iki adet organik poşe yumurta, ev yapımı Hollandaise sos, Frenk soğanı, patates pancake (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

3.POŞE YUMURTA SOMONLU (EGG’S BENEDICT SOMON GRAVLAX)

44₺

Karışık otlu krem peynir, somon gravlax, iki adet organik poşe yumurta, kapari, Frenk soğanı ve hardallı gravlax sos, patates pancake (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

4.ÇIRPILMIS YUMURTA (SCRAMBLED EGGS)

34₺

Avokado ezmesi, iki adet organik çırpılmış yumurta, Frenk soğanı, çörek otu, yanında karışık otlu peynir pate, patates pancake (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

5.ÇIRPILMIS YUMURTA DANA BACONLI (SCRAMBLED EGGS BACON)

38₺

Avokado ezmesi, dana bacon, iki adet organik çırpılmış yumurta, Frenk soğanı, çörek otu, yanında karışık otlu peynir pate, patates pancake (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

KRUVASAN ÜSTÜ YUMURTA

*Ekşi mayalı Fransız tereyağlı kruvasanımız üzerine

1.POŞE YUMURTA (EGG’S BENEDICT)

38₺

İncirli Ricotta peyniri, iki adet organik poşe yumurta, ev yapımı Hollandaise sos, Frenk soğanı (Yanında karışık otlu peynir pate, ev yapımı şekersiz orman meyvesi marmeladı, avokado püre ve domates-salatalık söğüş ile)

2.POŞE YUMURTA DANA BACONLI (EGG’S BENEDICT BACON)

42₺

İncirli Ricotta peyniri, dana bacon, iki adet organik poşe yumurta, ev yapımı Hollandaise sos, Frenk soğanı (Yanında karışık otlu peynir pate, ev yapımı şekersiz orman meyvesi marmeladı, avokado püre ve domates-salatalık söğüş ile)

3.POŞE YUMURTA SOMONLU (EGG’S BENEDICT SOMON GRAVLAX)

46₺

Karışık otlu krem peynir, somon gravlaks, iki adet organik poşe yumurta, kapari, Frenk soğanı ve hardallı gravlaks sos (Yanında köz biberli sos, ev yapımı şekersiz orman meyvesi marmeladı, avokado püre ve domates-salatalık söğüş ile)

4.ÇIRPILMIS YUMURTA (SCRAMBLED EGGS)

36₺

Avokado ezmesi, iki adet organik çırpılmış yumurta, Frenk soğanı, çörek otu (Yanında karışık otlu peynir pate, ev yapımı şekersiz orman meyvesi marmeladı, avokado püre ve domates-salatalık söğüş ile)

5.ÇIRPILMIS YUMURTA DANA BACONLI (SCRAMBLED EGGS BACON)

40₺

Avokado ezmesi, dana bacon, iki adet organik çırpılmış yumurta, Frenk soğanı, çörek otu (Yanında karışık otlu peynir pate, ev yapımı şekersiz orman meyvesi marmeladı, avokado püre ve domates-salatalık söğüş ile)

KAHVALTI TABAĞI

*Ekşi mayalı ekmek sepeti ile

KAHVALTI TABAĞI

48₺

Ezine peyniri, Trakya eski kaşar, İzmir tulumu, ızgara kasap sucuk, siyah ve yeşil zeytin, domates-salatalık söğüş, avokado ezmesi, köz biberli sos, ev yapımı şeker ilavesiz reçel, Datça çam balı, tereyağı, ekşi mayalı ekmek sepeti, iki adet çay

OMLET

*Üç adet organik yumurta ile

1.SOTE MANTAR VE MOZARELLA PEYNİRLİ

38₺

Aromatik zeytinyağı ile sotelenmiş mantar, karamelize soğan, Rani Çiftliği Mozarella peyniri, Frenk soğanı, patates pancake (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

2.ÜÇ PEYNİRLİ KARIŞIK OTLU

38₺

Rani Çiftliği Mozarella, Cheddar ve Parmesan peyniri, karışık otlar, Frenk soğanı, patates pancake (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

3.AVOKADO VE CHEDDAR PEYNİRLİ

38₺

Avokado, Rani Çiftliği Cheddar peyniri, kapya biber (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

 

EKŞİ MAYALI TOSTLAR

*Ekşi mayalı ekmeğimiz arasına
**Glutensiz beslenenler için Karabuğday ekmeği ile

1.SOSİSLİ VE MOZARELLALI

36₺

Ev yapımı tatlı-acı domates reçeli, Rani Çiftliği Mozarella ve Cheddar peyniri, özel üretim barbekü sosis, pesto sos ile (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

2.ROZBİF VE PESTO SOSLU

36₺

Ev yapımı Antep fıstıklı pesto sos, Rani Çiftliği suda Mozarella ve Cheddar peyniri (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

 

SALATALAR

1.KARIŞIK TAHILLI

38₺

Akdeniz yeşilliği, maskolin, siyah ve beyaz kinoa, maş fasulyesi, avokado, fırınlanmış pancar, çeri domates, baby turp, zeytinyağlı balzamik sos ile

2.IZGARA SEBZE VE HELLİMLİ

38₺

Akdeniz yeşilliği, maskolin, ızgara kabak, patlıcan ve havuç, hellim peynir, avokado, çeri domates, baby turp, portakallı balzamik sos ile

KRUVASAN SANDVİÇ

*Ekşi mayalı Fransız tereyağlı kruvasanımız üzerine

1.YABAN MERSİNİ SOSLU HİNDİ FÜME

38₺

Ev yapımı yaban mersini sosu, hindi füme, Rani Çiftliği Cheddar peyniri, Akdeniz yeşilliği ve maskolin salata (Yanında köz biberli sos, pancar humus ve söğüş ile)

2.YABAN MERSİNİ SOSLU ROZBİF

40₺

Ev yapımı yaban mersini sosu, rozbif, karamelize soğan, Rani Çiftliği Cheddar peyniri, Akdeniz yeşilliği ve maskolin salata (Yanında köz biberli sos, pancar humus ve söğüş ile)

3.CAPRESE SANDVİÇ

40₺

Ev yapımı Antep fıstıklı pesto sos, Rani Çiftliği Mozarella peyniri, domates, avokado ve fesleğen (Yanında köz biberli sos, pancar humus ve söğüş ile)

TARTINE (EKMEK ÜSTÜ LEZZETLER)

*Ekşi mayalı ekmeğimiz üzerine
**Glutensiz beslenenler için Kinoa veya Karabuğday ekmeği seçenekleri

1.MANTARLI KARAMELİZE SOĞANLI

40₺

Avokado ezmesi, karamelize soğan, aromatik zeytinyağı ile sotelenmiş mantar, taze kekikli zeytinyağı, balzamik sos, Rani Çiftliği parmesan peyniri (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

2.CAPRESE TARTINE

38₺

Ev yapımı Antep fıstıklı pesto sos, Rani Çiftliği mozarella peyniri, domates, avokado, fesleğen (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

3.YABAN MERSİNİ SOSLU ROZBİF

42₺

Ev yapımı yaban mersini sosu, rozbif, karamelize soğan, Rani Çiftliği Cheddar peyniri (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

4.FALAFEL (VEGAN)

40₺

Avokado ezmesi, falafel, tahinli sos (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

5.SOMON GRAVLAX

44₺

Karışık otlu krem peynir, somon gravlax, kapari, Frenk soğanı ve hardallı gravlax sos (Yanında Akdeniz yeşilliği, maskolin ve nar ekşili yaban mersinli sos ile)

PASTALAR - KEKLER

1.ALMAN PASTASI

22₺

2. ÇİKOLATALI EKLER

22₺

3. ORMAN MEYVELİ CHEESECAKE

26₺

4. ÇİLEKLİ MİLFÖY PASTA

26₺

5. SAN SEBASTIAN

26₺

6. SAN SEBASTIAN ÇİKOLATALI

26₺

7. BALKABAKLI CHEESECAKE

27₺

8. SOUR AND SWEET SPECIAL

28₺

9. PARIS BREST

28₺

10. UNSUZ ŞEKERSİZ KEK (BANANA BREAD)

18₺

11. PORTAKALLI ÇİKOLATALI KEK

16₺

12. LİMONLU LAVANTALI KEK

16₺

SICAK İÇECEKLER

1. ÇAY BARDAK

6₺

2. ÇAY FİNCAN

12₺

3. TÜRK KAHVESİ

12₺

4. ESPRESSO

12₺

5. ESPRESSO MACCHIATO

14₺

6. ESPRESSO DOUBLE

14₺

7. AMERICANO

15₺

8. CORTADO

15₺

9. FİLTRE KAHVE

15₺

10. LATTE

17₺

11. CAPPUCINO

17₺

12. FLAT WHITE

17₺

13. EKSTRA SÜT / LAKTOZSUZ

2/3

14. BİTKİ ÇAYLARI

18₺

  • Java Vanilla: Roybos, cascara kahve meyvesi, kakao nibi, portakal kabuğu,vanilya
  • Morning Glory: Siyah çay, portakal kabuğu, limonotu, vanilya
  • New Year’s Eve: Ceylon çayı, kuru tarçın kabukları, çikolata, kakao granül
  • Lemon Sorbet: Yeşil çay, limonotu, limon kabuğu, melisa, papatya, hibiskus

SOĞUK İÇECEKLER

1. EV YAPIMI LİMONATA

16₺

2. PORTAKAL SUYU (SIKMA EXOTIC)

17₺

3. ICED AMERICANO

18₺

4. ICED LATTE

19₺

5. SODA ULUDAĞ PREMIUM

7₺

6. SU KÜÇÜK

5₺

7. SU BÜYÜK

10₺