EKMEKLER

San Francisco tarzı %100 ekşi mayalı uzun ve yavaş fermente ekmeklerimiz.

PASTANE

En kaliteli ve taze malzemeler ile ürettiğimiz Fransız tarzı tatlı ve tuzlu seçeneklerimiz.

Healthy breakfast set. Oat granola with fresh berries, banana, yogurt, maple syrup, seeds and mint leaves with cup of coffee on pink background, flat lay, top view

MUTFAK

Kendi ekmeğimiz ve kruvasanlarımız ile zenginleştirdiğimiz, sağlıklı ve hafif kahvaltı/brunch seçeneklerimiz.

EKŞİ MAYALI EKMEKLERİ
BİZİMLE KEŞFEDİN

Yaşamın her alanında vasatlaşmanın özgün değerlerle eskiye özgü lezzetlerin yerini almaya başladığı bir dönemde Sour & Sweet’e rastlamak çölde vaha bulmak gibi oldu.
Vedat Mior
Vedat MiorYemek Eleştirmeni
İstanbul’da olağanüstü ekmek yemek isteyenlerle basit ama keyifli kafe yemekleri isteyenlerin mutlaka denemesi gerekiyor.
Vedat Milor
Vedat MilorYemek Eleştirmeni
Previous
Next

KURABİYELER

PASTALAR & TARTLAR

Millefeuille

Milföy

Özel kruvasan tereyağı ile yaptığımız çıtır milföy hamuru arasında Madagaskar vanilyalı pastacı…
₺22,00
Sepete Ekle
Alman Pastası

Alman Pastası

Mahlep ile tatlandırdığımız, yumuşak dokulu çörek arasında günlük pastacı kremamız ve muz…
₺18,00
Sepete Ekle

Basında Sour & Sweet

"Türünün en iyisi"

Vedat Milor 

Daha Fazla

İnsanoğlunun binlerce yıllık ekmek yapma sanatına olan saygımız bizi sadece un, su ve tuz kullanarak gerçek ekmek yapma arayışına itti. Aynı bağlamda, yüzlerce yıllık Fransız pastacılık geleneğinden de etkilendik ve bu iki muhteşem sanatı bir arada yaşatıp sunabileceğimiz atölyemiz Sour & Sweet Artisan Bakery’i kurduk.

Daha Fazla

Mutfak

Kökeni 12,000 yıl öncesinde Neolitik döneme kadar dayanan ekmeğin ilk hali olan yassı ve mayasız ekmeklerin ilk olarak ülkemizin de içinde bulunduğu Ortadoğu topraklarında yapıldığı bilinmektedir. 

Daha Fazla
Sepetim